西安特色美食及美食店推荐

　　西安，这座古老而充满活力的城市，不仅以其丰富的历史文化闻名于世，还拥有众多独具特色的美食。今天，就让我们一起探索西安的特色美食以及哪些店吃这些美食比较好。

西安特色美食

1. 肉夹馍

肉夹馍是西安最具代表性的小吃之一。选用优质面粉烤制的馍夹上炖煮得肥瘦适中的五花肉，加上葱花、香菜等配料，味道鲜美、香浓可口。

2. 羊肉泡馍

羊肉泡馍是西安的一道传统名菜。选用鲜嫩的羊肉煮炖成浓汤，加入烤馍块、蒜苗、辣椒等配料，口感丰富，回味无穷。

3. 凉皮

凉皮是西安夏季最受欢迎的美食之一。选用高筋面粉制作的薄薄的皮子，加入各种配料如黄瓜丝、豆芽、面筋等，再淋上特制的调料，清爽可口。

4. 酸汤肥牛

酸汤肥牛是近年来在西安流行起来的一道新式川菜。选用肥瘦相间的牛肉片，搭配酸辣可口的汤底和各种配料，口感鲜美、开胃解馋。

5. 灌汤包

灌汤包是西安的一道传统小吃。选用猪肉为馅料，将馅料包裹在薄薄的面皮中，蒸制而成。吃时一咬就有汤汁流出，味道鲜美。

美食店推荐

1. 老米家泡馍店

老米家泡馍店是西安泡馍的代表店之一。这里的羊肉泡馍选用优质羊肉炖煮成浓汤，搭配烤馍块和丰富的配料，味道鲜美，回味无穷。店铺环境古朴典雅，充满了老西安的风情。

2. 韩式烤肉店——盛产鲜美多汁的肥牛系列肉品，蘸着特制的调料搭配独家的调味饭十分美味；更绝的是那独家的生拌牛肉系列料理与多种精选五花肉类。食客们在品味中不仅能感受其食材的精致选材，更能够领略到烤肉的魅力与美食文化的碰撞与交融。在口感与文化中品尝韩式料理的别样风情。

3. 王家烤肉夹馍店

王家烤肉夹馍店的肉夹馍非常有名。这里的肉夹馍选用优质面粉烤制，夹上炖煮得肥瘦适中的五花肉和秘制酱料，口感鲜美、香浓可口。店铺环境干净整洁，服务态度热情周到。

4. 西北佳面馆

西北佳面馆是一家专门经营面食的餐厅。这里的凉皮、炸酱面等面食都是采用传统的手工制作工艺制作而成，口感鲜美、筋道爽滑。此外还有各种特色小吃如酸汤肥牛等供食客品尝。店铺环境宽敞明亮，服务周到热情。

5. 陕十三碗店

陕十三碗店是一家经营陕西菜的餐厅。这里的灌汤包和各种传统陕西菜如油泼面等都非常地道美味。店铺环境简约大方，服务态度好。是品尝正宗陕西菜的好去处。

　　关于西安特色美食及美食店推荐的介绍。当然除了这些推荐的美食店外还有很多其他值得尝试的餐厅和美食等待食客们去发掘和品尝。在品尝美食的过程中不仅可以满足味蕾还能感受到这座城市的历史文化和风土人情。希望这篇文章能对您的西安之行提供一些帮助和参考祝您在西安度过一个美好的美食之旅！